こんにゃく芋ゲットだぜ！

金曜日、ボランティアなどでお力をお借りしているかたが職場を訪ねてくれた、聞けばこんにゃくの差し入れ。前からこんにゃく作りなどの指導などをされており、この日も作ってみたのでと。
どんな物からこんにゃくができるかもわからないだろうと、こんにゃく芋も持参にて。
最近、ブログで報告をしているように、手作り生活なため、無理を言って、芋をもらうことができた。
そればかりか、自宅に戻り、作り方まで書いてきてもらったから、ありがたい。
家に帰り、こんにゃく芋を息子に見せると、あまりの姿に「ゴミ？」なんて言われる始末。

これがこんにゃく芋

レシピ

さて後日チャレンジを。

ところで、このこんにゃく芋、どうも「毒」らしく、お酒の師匠でもある、川村さんに、こちらのサイトを教えて頂いた。http://news-gimon.blog.so-net.ne.jp/2014-09-18-2

生のこんにゃくいもには『シュウ酸カルシウム』が含まれており、日本の法令では毒物及び劇物取締法により『劇物』に指定されているくらいの毒とのこと。わずかな量でも口と喉を刺激して窒息をもたらし、摂取した量が多ければ深刻な消化器障害や呼吸困難を引き起こし、場合によっては、昏睡や死亡に至ってもおかしくはありません。と書いてあるではないか・・・・。

もしも、これを聞いていなければ、煮上がったかどうか、「ぱくり」なんてこともあっただろう。ご注意いただき、ただただ感謝である。

まずは時を待ち、チャレンジしようかと思う。