主婦業にて夕食作り [おいしいもの]
23日より1週間のリフレッシュ休暇中。
とは言え、遠出の予定も無く、普段出来ないいろいろな予定をクリアしつつ、主婦業を営んでいる。その一環に食事作りがある。昼には春休み中の子供達に飯を、そして夕食作り。料理は嫌いでは無いが、毎日となると本当に大変だと実感している。
参考までに、23日と24日の夕食
それなりな感じ。
あまり、家で魚を食べている感じがしなかったので、あえてお魚を購入。サクラマスと口細ガレイ。サクラマスはソテーにして、カレイは塩焼きにした。あとはゆずがあったので、大根を煮てみた。そんで大根の皮にて炒め物、あとは日帰り温泉にてごま豆腐を購入し、妻のリクエストの麻婆豆腐。あ、あさつきの炒め物もあるなぁ。最後はお味噌汁、豚汁にて。
ちなみに本日はパスタ。クリームスープ風パスタとペペロンチーノ、メインは鶏の胸肉をローズマリーと焼いてみた。写真はなし。今日は午後にこんにゃく作りでへとへとで写真までは・・・・。
さて明日は何を食べようか?
とは言え、遠出の予定も無く、普段出来ないいろいろな予定をクリアしつつ、主婦業を営んでいる。その一環に食事作りがある。昼には春休み中の子供達に飯を、そして夕食作り。料理は嫌いでは無いが、毎日となると本当に大変だと実感している。
参考までに、23日と24日の夕食
それなりな感じ。
あまり、家で魚を食べている感じがしなかったので、あえてお魚を購入。サクラマスと口細ガレイ。サクラマスはソテーにして、カレイは塩焼きにした。あとはゆずがあったので、大根を煮てみた。そんで大根の皮にて炒め物、あとは日帰り温泉にてごま豆腐を購入し、妻のリクエストの麻婆豆腐。あ、あさつきの炒め物もあるなぁ。最後はお味噌汁、豚汁にて。
ちなみに本日はパスタ。クリームスープ風パスタとペペロンチーノ、メインは鶏の胸肉をローズマリーと焼いてみた。写真はなし。今日は午後にこんにゃく作りでへとへとで写真までは・・・・。
さて明日は何を食べようか?
銀竹(つらら) [おいしいもの]
うめージャム。 [おいしいもの]
僕は甘い物が大好きだ。なので、当然、自分にもめっぽう甘い。まぁそれはさておき、本日はジャムのお話。
ところで、最近、同窓会の実行委員となったことを受けて、これまでやらなかったLINEを始めたのだが、そんなこんなで多くの人とつながっていくわけで、そしてその中で、大学の先輩とつながることができた。
未だにうまく使えないのだけれど、プロフィールに「やくわファーム。ジャムのご注文承ります」と書いてあるのを発見。
確か、ご実家は農家だったのは知っていたのだが・・・・。まぁ注文を承るのであれ、食べたいなぁと思い、メッセージを送ってみた。
この時代、情報はネットの中に埋もれている、探せば見つかるかもしれない。
と、発見。
満面の笑みで、ジャムを販売しているではありませんか!そしてすこぶる評判が良い。
尚更、食べたくなる、あー食べたい。
と、ご注文させて頂き、昨日到着。
いちごのジャム。ペースト状のもの、ごろっとイチゴが入っている物の2種お願いしてみた。
昨日は酒を飲んでおり、食べることができず、本日ようやく実食。
まずはイチゴ丸ごとの方をヨーグルトに乗せ、ぱくり。本当はそのままがぶりジャムをほおばりたいのだが、ガマン。
うめージャム。
明日から、研修・・・・。瓶詰め、いや缶詰。
ジャムをパワーにがんばることにしよう。
「先輩、うまかったです、またよろしくです!」
ところで、最近、同窓会の実行委員となったことを受けて、これまでやらなかったLINEを始めたのだが、そんなこんなで多くの人とつながっていくわけで、そしてその中で、大学の先輩とつながることができた。
未だにうまく使えないのだけれど、プロフィールに「やくわファーム。ジャムのご注文承ります」と書いてあるのを発見。
確か、ご実家は農家だったのは知っていたのだが・・・・。まぁ注文を承るのであれ、食べたいなぁと思い、メッセージを送ってみた。
この時代、情報はネットの中に埋もれている、探せば見つかるかもしれない。
と、発見。
満面の笑みで、ジャムを販売しているではありませんか!そしてすこぶる評判が良い。
尚更、食べたくなる、あー食べたい。
と、ご注文させて頂き、昨日到着。
いちごのジャム。ペースト状のもの、ごろっとイチゴが入っている物の2種お願いしてみた。
昨日は酒を飲んでおり、食べることができず、本日ようやく実食。
まずはイチゴ丸ごとの方をヨーグルトに乗せ、ぱくり。本当はそのままがぶりジャムをほおばりたいのだが、ガマン。
うめージャム。
明日から、研修・・・・。瓶詰め、いや缶詰。
ジャムをパワーにがんばることにしよう。
「先輩、うまかったです、またよろしくです!」
2016年あけましておめでとう。 [おいしいもの]
今頃になって、新年一発目の投稿。特段忙しいとか体調が悪いと言うことでもなかったのだが・・・。
気を取り直して、
あけましておめでとうございます。本厄が終わり、後厄に入りました。今年も気をつけながら、そして楽しく過ごしたいと思います。
さて今年のおせち
いつもは重が二つなんですが、重なりませんでした・・・・。
でもおいしいので、良いかと。
そして恒例の豚の角煮。
今年は特にうまかった。
あとはお刺身を昆布でしめたのと鯉の甘煮。これがうちの定番となっている。
元旦のみ朝からお酒を飲み、後は普通の休日みたいに。そんなんで初詣も元旦に済ませ。
さーて、増えた分を何とかせねば・・・。来年も同じ事を言っていそう・・・。
気を取り直して、
あけましておめでとうございます。本厄が終わり、後厄に入りました。今年も気をつけながら、そして楽しく過ごしたいと思います。
さて今年のおせち
いつもは重が二つなんですが、重なりませんでした・・・・。
でもおいしいので、良いかと。
そして恒例の豚の角煮。
今年は特にうまかった。
あとはお刺身を昆布でしめたのと鯉の甘煮。これがうちの定番となっている。
元旦のみ朝からお酒を飲み、後は普通の休日みたいに。そんなんで初詣も元旦に済ませ。
さーて、増えた分を何とかせねば・・・。来年も同じ事を言っていそう・・・。
タイカレー [おいしいもの]
庄内ひらた目ん玉秋まつり 「第26回 産業まつり」に参加。目玉は「タイカレー」←ごく一部?
同僚から、おいしくて毎年、爆買いならぬ鍋買いをしているということで、うちも負けじと。ただ恥ずかしさもあり、息子も巻き込み、鍋持ち役に。
10時には会場に乗り込み、声を掛けるも、10時半からということである。3分前に言っても、頑なに30分。
ふと、タイ国は時間に厳格なんだろうか?と考え込む。今か、今かと同僚、そして私、そしてもう一組。やはり人気。
30分が過ぎ、販売開始。この時点で半分以上を売ったとつぶやいていた。
5人分をお願いしたが、ご飯なしなので、もう一人前分おまけしてもらう。
カレーは夜ごはんとし、お昼は?会場でうどんも販売していたのでゲット。なかなか腰があっておいしいうどんであった。
さてタイカレー。本場だけに、辛い、けどココナッツミルクのまろやかさでちょうど良く、うまい。
これは毎年いかなければ!
同僚から、おいしくて毎年、爆買いならぬ鍋買いをしているということで、うちも負けじと。ただ恥ずかしさもあり、息子も巻き込み、鍋持ち役に。
10時には会場に乗り込み、声を掛けるも、10時半からということである。3分前に言っても、頑なに30分。
ふと、タイ国は時間に厳格なんだろうか?と考え込む。今か、今かと同僚、そして私、そしてもう一組。やはり人気。
30分が過ぎ、販売開始。この時点で半分以上を売ったとつぶやいていた。
5人分をお願いしたが、ご飯なしなので、もう一人前分おまけしてもらう。
カレーは夜ごはんとし、お昼は?会場でうどんも販売していたのでゲット。なかなか腰があっておいしいうどんであった。
さてタイカレー。本場だけに、辛い、けどココナッツミルクのまろやかさでちょうど良く、うまい。
これは毎年いかなければ!
うまい物まとめて [おいしいもの]
まずは山査子。
サンザシと読みます。
仕事で上田コミュニティセンターに行ったとき、きれいな赤い実あったのです。見れば見るほどおいしそうに見えてきましたので、同僚が聞いてみました。友好都市である、中国からもらった木だそうで、気がつけば大きくなり、そして立派な実をつけるようになっていたと。カラスが食べているようだし、たいそう甘いのではないかと。
と、言われれば、食べたくなるもので、がぶり。期待に反し、固く、食べられたもんじゃありません。
調べてみると、お茶、お酒、そしてジャムになるよう。誰も収穫もせず、好きなだけ持って行っても良いとのこと。
そういうことで、こんなネタを求めている、グループホームの職員と診療所の栄養士に情報提供。
さっそく、ジャムになりました。
酸味があって、なかなかのお味。マーマレードって感じでしょうか。
つづいて、本日。お隣に統合されたJA「酒田きた支店」でお祭りをしていました。ちょうど携帯の電池が切れ、画像アーありませんが・・・。
知り合いの皆様もおりましたし、軽トラ市で野菜を購入。結構立派なキャベツ(150円)と長芋(600円)、ブロッコリーもおまけしてもらったんですが、あげちゃいました。・・・
長芋は娘のリクエストで揚げることに。
食欲の秋ですね
サンザシと読みます。
仕事で上田コミュニティセンターに行ったとき、きれいな赤い実あったのです。見れば見るほどおいしそうに見えてきましたので、同僚が聞いてみました。友好都市である、中国からもらった木だそうで、気がつけば大きくなり、そして立派な実をつけるようになっていたと。カラスが食べているようだし、たいそう甘いのではないかと。
と、言われれば、食べたくなるもので、がぶり。期待に反し、固く、食べられたもんじゃありません。
調べてみると、お茶、お酒、そしてジャムになるよう。誰も収穫もせず、好きなだけ持って行っても良いとのこと。
そういうことで、こんなネタを求めている、グループホームの職員と診療所の栄養士に情報提供。
さっそく、ジャムになりました。
酸味があって、なかなかのお味。マーマレードって感じでしょうか。
つづいて、本日。お隣に統合されたJA「酒田きた支店」でお祭りをしていました。ちょうど携帯の電池が切れ、画像アーありませんが・・・。
知り合いの皆様もおりましたし、軽トラ市で野菜を購入。結構立派なキャベツ(150円)と長芋(600円)、ブロッコリーもおまけしてもらったんですが、あげちゃいました。・・・
長芋は娘のリクエストで揚げることに。
食欲の秋ですね