2016ハム・ベーコン作り2日目 [手作り工房]
2016ハム・ベーコン作り2日目
本日は、1日目http://chikafumi.blog.so-net.ne.jp/2016-12-03 でピックル液につけ込んだ肉を取り出し、ハムにするため整形作業。
肉にさらしを巻いて、たこ糸でしっかりと巻き上げる。そしてそれを2日間燻製とする。
今年は参加人数も多く、手際よく完成。
今日はもう一つメインがあり、ソーセージ作りを行う。
農協青年部の皆さんは同時進行で、ソーセージの肉作りを行ってくれていた。感謝
できあがった肉を、豚腸に詰める工程。
つるんとしたものを、くるくるとバールーンアートのようにしながら、みなれたソーセージにしていきます。
これを70度くらいで45分煮ていきます。
この煮汁を使ってポトフを作ります。
すんごくうまくて、2杯完食。
5本で500円で購入し自宅へ、そしてお土産として煮汁ももらってきました。
ということで、夕食は洋風のお鍋
19日には燻製も終わり、ベーコンとハムが完成です。
楽しみ、楽しみ。
皆様お疲れ様でした。
本日は、1日目http://chikafumi.blog.so-net.ne.jp/2016-12-03 でピックル液につけ込んだ肉を取り出し、ハムにするため整形作業。
肉にさらしを巻いて、たこ糸でしっかりと巻き上げる。そしてそれを2日間燻製とする。
今年は参加人数も多く、手際よく完成。
今日はもう一つメインがあり、ソーセージ作りを行う。
農協青年部の皆さんは同時進行で、ソーセージの肉作りを行ってくれていた。感謝
できあがった肉を、豚腸に詰める工程。
つるんとしたものを、くるくるとバールーンアートのようにしながら、みなれたソーセージにしていきます。
これを70度くらいで45分煮ていきます。
この煮汁を使ってポトフを作ります。
すんごくうまくて、2杯完食。
5本で500円で購入し自宅へ、そしてお土産として煮汁ももらってきました。
ということで、夕食は洋風のお鍋
19日には燻製も終わり、ベーコンとハムが完成です。
楽しみ、楽しみ。
皆様お疲れ様でした。
Zwift準備編2 [2016自転車]
zwiftのiOS版がでたことによって、念願が叶う。ということで着々と準備。
まずはｉＰｈｏｎｅの画面をテレビに映す方法を確立され、次は三本ローラーのクイックモーションくんとｉＰｈｏｎｅをつながなければならない。
これまでパソコン版では、ANT＋というものでつないでいたのだが、iPhone版はBluetoothでつなげることが可能とのこと。ちなみに現在バイクについている、センサー類はガーミンくんなのでANT＋である。
ということで、Bluetoothでつなげる方法を検討しなければならない。
と、幸い、クイックモーションくんに「MISURO B+」http://www.cb-asahi.co.jp/item/78/48/item100000034878.htmlというものを取り付けると、その走行データをBluetoothでつなげてくれるもので、zwiftにも対応しているようだ。
さっそく、ポチッとし、到着を待つ。しかし、同じことを考えているかたが多いのか、欠品が2店舗、3店舗目でようやくゲットすることができた。
では装着。いや、まて説明書は英語・・・・。簡単な日本語版はあるのだが、クイックモーションくんは新商品なので対応しておらず、どうもわからない。
自転車に取り付ける、サイコンの用に、ホイールに磁石をつけて、その回転データをBluetoothで送るもよう。なので磁石も付属品としてついている。クイックモーションの同系列の３本ローラーでも、磁石を取り付ける場所があるようだ。しかしクイックモーションくんのどこにも見当たらないので、ねじを外して、細部まで確認する。それでも見つからず戸惑うばかり・・・。ネットで情報を見るも、見当たらず、同系列の商品から推測、どうもクイックモーションくんははじめからMISURO B+に対応しているみたい。
ちなみに説明書には書いていない・・・・。「ちょっとぉ・・・！」
ではローラー部分の指定の場所に装着。そしてアプリを起動する。
すると、センサーを選ぶ画面、ペアリングする画面になるのだが、いっこうに認識されない。
またしてもネットで情報収集
どうも「パワーソース」に該当することが判明。
ペアリングするかと思うも、うまくいかない？
指定のボタンを押してやるのだが、「クイックモーションくんは新商品なので対応しておらず、どうもわからない」
この台詞、2回目。
その他のローラーで再度挑戦。
なんとかつながったようである。
こういう画面になる（ちなみに、正常に動いた後の画面ではある）
よし！と自転車にまたがり、スタート！
ん？ん？
自転車を回転させると、左上の「 Ｗ」には表示がでるのだが、画面の中のサイクリストが、動かない・・・・？
思いっきり漕いでもだめ・・・・。ではユーチューブなんかでもスタート方法を検索。みれば普通に漕ぎ出せば連動して漕ぎ出すようだ。
ということは、MISURO B+の問題か。取り付け位置を変えたり、そして接続のボタンの押す回数で設定がかわるようなので、それでチャレンジ。ちなみにこの時点では何回押すとかは考えずに、適当に。
よしトライ2回目。 ではと漕いでみる・・・・・・。
今度は動き始めた！やったぁとばかりに、がんがん漕いでみるが、なんかおかしい？？？
左上に「２０００Ｗ」って出ているし、右の名前のところの数字が赤くなっている？
スピード出過ぎ？設定がおかしいのだろうか。
ということ、こんどは似た機種の3本ローラーの設定にしてみる。
今度は少し遅い気はするが、なんとか大丈夫そう。
よくわからないが、5キロほど漕いでみる。
3本ローラーにさえなれていないのに、画面をまじまじと見れず、漕いだのかなんなのかわからなかったが、まずはスタートさせることができたので、よしと使用と思う。
では明日以降に本格参戦としよう・・・・、あぁ疲れた。
まずはｉＰｈｏｎｅの画面をテレビに映す方法を確立され、次は三本ローラーのクイックモーションくんとｉＰｈｏｎｅをつながなければならない。
これまでパソコン版では、ANT＋というものでつないでいたのだが、iPhone版はBluetoothでつなげることが可能とのこと。ちなみに現在バイクについている、センサー類はガーミンくんなのでANT＋である。
ということで、Bluetoothでつなげる方法を検討しなければならない。
と、幸い、クイックモーションくんに「MISURO B+」http://www.cb-asahi.co.jp/item/78/48/item100000034878.htmlというものを取り付けると、その走行データをBluetoothでつなげてくれるもので、zwiftにも対応しているようだ。
さっそく、ポチッとし、到着を待つ。しかし、同じことを考えているかたが多いのか、欠品が2店舗、3店舗目でようやくゲットすることができた。
では装着。いや、まて説明書は英語・・・・。簡単な日本語版はあるのだが、クイックモーションくんは新商品なので対応しておらず、どうもわからない。
自転車に取り付ける、サイコンの用に、ホイールに磁石をつけて、その回転データをBluetoothで送るもよう。なので磁石も付属品としてついている。クイックモーションの同系列の３本ローラーでも、磁石を取り付ける場所があるようだ。しかしクイックモーションくんのどこにも見当たらないので、ねじを外して、細部まで確認する。それでも見つからず戸惑うばかり・・・。ネットで情報を見るも、見当たらず、同系列の商品から推測、どうもクイックモーションくんははじめからMISURO B+に対応しているみたい。
ちなみに説明書には書いていない・・・・。「ちょっとぉ・・・！」
ではローラー部分の指定の場所に装着。そしてアプリを起動する。
すると、センサーを選ぶ画面、ペアリングする画面になるのだが、いっこうに認識されない。
またしてもネットで情報収集
どうも「パワーソース」に該当することが判明。
ペアリングするかと思うも、うまくいかない？
指定のボタンを押してやるのだが、「クイックモーションくんは新商品なので対応しておらず、どうもわからない」
この台詞、2回目。
その他のローラーで再度挑戦。
なんとかつながったようである。
こういう画面になる（ちなみに、正常に動いた後の画面ではある）
よし！と自転車にまたがり、スタート！
ん？ん？
自転車を回転させると、左上の「 Ｗ」には表示がでるのだが、画面の中のサイクリストが、動かない・・・・？
思いっきり漕いでもだめ・・・・。ではユーチューブなんかでもスタート方法を検索。みれば普通に漕ぎ出せば連動して漕ぎ出すようだ。
ということは、MISURO B+の問題か。取り付け位置を変えたり、そして接続のボタンの押す回数で設定がかわるようなので、それでチャレンジ。ちなみにこの時点では何回押すとかは考えずに、適当に。
よしトライ2回目。 ではと漕いでみる・・・・・・。
今度は動き始めた！やったぁとばかりに、がんがん漕いでみるが、なんかおかしい？？？
左上に「２０００Ｗ」って出ているし、右の名前のところの数字が赤くなっている？
スピード出過ぎ？設定がおかしいのだろうか。
ということ、こんどは似た機種の3本ローラーの設定にしてみる。
今度は少し遅い気はするが、なんとか大丈夫そう。
よくわからないが、5キロほど漕いでみる。
3本ローラーにさえなれていないのに、画面をまじまじと見れず、漕いだのかなんなのかわからなかったが、まずはスタートさせることができたので、よしと使用と思う。
では明日以降に本格参戦としよう・・・・、あぁ疲れた。
