2回目のきりたんぽ

深酒の傷もだいぶ癒え、1月も終わろうとしているが、平常通りとなりそう。少し気ぜわしく、その点ではもうちょっとという感じは否めないが。

という感じで、せっかくの休日を、休日らしくということで、おいしいものでも食べようと、新年会で、お仲間にふるまったきりんたんぽをもう一回作ろうと思う。家族にも好評であったしね。

一回作っているので、手早く。

しかし今回、竹がなくて、バーベキュー用の串にさすことに。

囲炉裏で焼き目をつけてと思い、囲炉裏にさすも、ふと目を離したすきに、するすると、ご飯が灰の中に・・・・。

やっぱ、竹がいいなぁと思ってもしかたない。

網を敷き、その上にさらにキッチンシート？をして、ころころと。

表面が乾けばしめたもので、そのあとはシートをはずして、網で、焼き目をしっかりつけることに。

徐々にいい色に。

ここまでくれば、完成かな？

この後、鍋に投入し、しっかりとだしを吸わせ。。。

やみつきになりそ。やっぱり新米が旨いのだよね。